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NOTRE ÉQUIPE DE CRÉATION CULINAIRE

 
 

Découvrez les fondateurs et piliers de l'entreprise!

 
Clément Rodarie
Clément Rodarie
Chef propriétaire
Originaire de la côte d’Azur en France, il a très vite su que le métier de cuisinier le passionnait. Dès ses quinze ans, il débute sa formation dans une Auberge réputé pour les gibiers et la cuisine du terroir. Il perfectionne son cursus dans de grands instituts étoilés du sud de la France avant de découvrir le Québec en 2004. Quelques voyages l’amènent à faire l’ouverture d’un restaurant à Whistler en Colombie Britannique et en Australie avant de se poser comme sous-chef au restaurant Européa et par la suite, de gérer les cuisines de l’hôtel Nelligan à titre de chef exécutif pendant cinq ans. Les défis du quotidien d’aujourd’hui, l’amènent à repenser et reprendre en main ce qui la toujours passionné, c’est à dire les arts de la table et tout ce qui nous amènent à partager de sublimes moments autour d’une table à manger. A travers MobiloChef, le souhait de faire découvrir une cuisine inspirée avec les produits d’ici n’a jamais été aussi grand, tout en permettant aux convives de participer et d’en apprendre d’avantage sur les mets qu’ils auront choisis et d’avoir des solutions pratiques pour mieux s’organiser.
Valérie Paquette
Valérie Paquette
Propriétaire coordinatrice
Originaire d’un petit village dans les Laurentides, St-André Est, Valérie n’a pas hésité à déménager à Montréal afin d’étudier en service de la restauration à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec. Un métier dans l’hôtellerie et la restauration lui étant destiné, elle compléta ses études en gestion de commerce et en lancement d’entreprise afin d’élargir son expertise. Valérie Acquiert beaucoup d’expérience ici à Montréal, à l’étranger notamment en France et Australie. En 2010, elle créa et développa le poste d’Économe à l’hôtel Place d’Armes du vieux Montréal. Elle a entre autre créé le système d’inventaire et le processus d’achat et de livraison de matériel en plus de superviser le département mini-bar de l’hôtel. Possédant de fortes aptitudes en gestion et administration, Valérie n’a pas peur des défis. Son souci pour un service de qualité et son expérience en restauration diversifié font d’elle une personne pleine d’ambition. Elle souhaite à travers MobiloChef, vous faire vivre une expérience unique, vous transmettre son amour du métier sans oublier, vous offrir un service à la clientèle irréprochable.

MOBILOCHEF, SOLUTION GOURMANDE

 
 

Le choix des matières premières ainsi que la passion et le professionnalisme seront les ingrédients d’un projet réussi.

 
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MobiloChef a comme mission d’offrir un service unique et personnalisé de Chef privé pour tout évènement social et corporatif en mettant l’accent sur la qualité du produit fini.Le chef, Clément Rodarie souhaite à travers sa passion et son amour pour les bons produits du terroir, faire profiter de son expérience dans les foyers du Québec.

MobiloChef axe son offre sur le manque de temps des gens et la vie quotidienne de plus en plus active des foyers en proposant les services de chef à domicile, de traiteur et de cours de cuisine.

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Vous avez des questions concernant nos services ?
CE QUE LES CLIENTS DISENT DE NOUS
 
 
Soirée mémorable hier, toute une expérience! Merci Clément! On va récidiver! Repas à six, chef ponctuel, ultra professionnel, discret, et par dessus tout si compétent. Tout était EX-CEL-LENT.
RogerService Chef à domicile
Quelle belle soirée nous avons eu avec MobiloChef! Tous ont adoré votre Chef et Maitre D. Non seulement les bouchées étaient délicieuses et de qualité mais votre équipe offrait un service et une bonne humeur des plus remarquables. Ils ont su s’adapter au rythme de la soirée et ont fait de notre party de Noel un succès.
ShirleyService Corporatif-Party de Noel
C’est avec assurance et plaisir que je vous recommanderez sans hésitation. Notre soirée fut tout simplement sublime! Vous avez émerveillé nos papilles et surpassé nos attentes. Un chef 5 étoiles et une hôtesse en or! À vivre, à déguster et surtout à partager… Merci mille fois!
Sylvie et GerardService Chef à domicile
J’ai eu la chance d’être l’heureuse gagnante du concours organisé par Mobilochef au StromSpa de l’île des soeurs. Valérie, sa présidente, nous a fait déguster de délicieuses bouchées. Goûteux et stylisées. Je vous encourage les contacter pour vos événements ! Bravo !
VirginieEvénement Corporatif
Nous avons utilisé les services de MobiloChef pour un repas de groupe à la maison et on a tout adoré! La nourriture était super et le service nous permettait de passer plus de temps avec les invités (et enfants). Merci encore!
Kathleen
Nous avons eu la chance d’être gâté par MOBILOCHEF à deux reprises dans deux contextes complètement différents. D’une pars dans le cadre privé d’un souper de plusieurs services avec chef à domicile pour une dizaine de convives et dans le contexte plus festif d’une soirée d’entreprise, en formule stations dinatoires accueillant une centaine d’employés. Dans les deux cas ils ont su s’adapter et nous offrir une très gourmande expérience autant pour les papilles que pour les yeux!
StéphanieService Traiteur et Chef à domicile
Soirée chef a domicile , repas 4 services , tout simplement délicieux , présentation parfaite , chef et maître d’hôtel professionnel , je le recommande fortement , les dix personnes présentes à la soirée ont adoré leurs expériences culinaires!
MartinService Chef à domicile
Au nom de l’équipe de l’Association des Architectes en pratique privée du Québec, je tiens à remercier MobiloChef pour votre présence et votre service impeccable au cocktail annuel de l’AAPPQ. Votre présence a joué un rôle clé dans la réussite de cet événement. Encore une fois merci et au plaisir de collaborer avec vous pour d’autres événements.
Évènement corporatif
L’équipe est à l’écoute du client. La bouffe est divine. Nous avons fait affaire avec MobiloChef pour un party d’employés et absolument tout le monde s’est régalé. C’est clair qu’on va de nouveau faire appel à leur expertise! 🙂 Bravo!
AmélieTraiteur
Mon évaluation….. comment je dirais bien ça…… du ciel en bouche ! Service professionnel, livré à temps, qualité de nourriture supérieure, superbe présentation. J’ai utilisé leur service de boite à lunch et mon staff se sentait choyé et moi je sentais qu’on se gâtait. En événement, on n’a pas souvent le temps de manger alors quand on prend le temps ça peux-tu être bon au moins ? avec MobiloChef, c’était excellent ! Merciiiiiiiiiiii
MaudeTraiteur
Je recommande le service à tous un chef de qualité avec beaucoup de compétences. Nous avons eu un souper hors de l’ordinaire pour tous événements c’est vraiment un must. C’était délicieux! Un chef proche des gens avec qui nous avons eu bien du plaisir! Merci
MartineChef à domicile
Hier j’étais à un mariage et le traiteur était MOBILOCHEF et la nourriture était exceptionnelle, tout était délicieux avec de superbes présentations… et que dire du service (cuisine au sous-sol, salle de réception au 3e et Valérie a fait le service en montant tous ces étages avec le sourire). Cet avis datait de 2015; depuis, Mobilochef a ouvert « solutions gourmandes ». Nous sommes deux parents travailleurs, avec 3 enfants, autant dire que nous achetons souvent des plats chez Mobilochef: c’est toujours sain et délicieux!
Pascale L.Montréal
Bonjour, Je tiens parole et vous informe que MobiloChef a gagné haut-la-main le défi pour la meilleure boîte Valentine 2018. Le menu était excellent et les directives parfaitement claires, même pour un apprenti chronique comme moi. Divins macarons en fin de parcours, dont il n’est resté que des miettes! Bravo à votre équipe pour ce remarquable repas de la St-Valentin et merci à vous de si bien prendre soin de nous. Au plaisir de profiter de nouveau de vos initiatives gastronomiques dans les prochains mois.
SergeForfait St-Valentin
I ordered from MobiloChef yesterday and it was fantastic! My daughter ( 2 year old) really enjoyed the food and I was relieved to find a place that makes delicious food that is made with quality products. I’m a single mom working full-time hours and sometimes I just don’t have time to cook, well I have found my solution! I’m looking forward to taste everything in the menu.
SandraPlats cuisinés
Un chef hors pair, très professionnel et de bonne compagnie. Nourriture d’excellente qualité et plats vraiment délicieux! Service à clientèle impeccable. Merci!
GenevièveChef à domicile
Je recommande l’expérience !!! c’étais simplement Génial, ils s’occupent de tous, ils sont sympathique et c’est succulent en bouche MERCI !!!
Marie-ClaudeChef à domicile

QUELQUES RÉALISATIONS - SERVICE DE TRAITEUR

 
 

Une cuisine créative dans tous ses états

 
 
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